昭和62年創業、日本一の馬肉生産量を誇る馬肉専門店。
3種(上赤身・上霜降り・コウネ)
上赤身…とてもあっさりしていてヘルシーな赤身肉です。
まったくクセもなく子どもからお年寄りまで安心してお召し上がりできます。
赤身は、特に年配の方に人気が高く、リピーターさんが多い部分です。
上霜降り…熊本以外ではなかなかお目にかかれない霜降りのお肉です。
見た目はサシが入っており食欲をそそります。
口に入れた瞬間馬肉本来の肉の甘味を感じることができます。
コウネ…タテガミの部分で見た目は真っ白です。とても珍しく希少価値の高い部分です。
クセが全くなく、コラーゲンを多く含むので女性にもおすすめです。
口の中に入れるとはじめはコリコリとした食感で、後でとろけます。
《浜ちゃんが!》でMAKIDAI曰く
「赤身はさっぱり!霜降りは上赤身より脂がのっていて美味しい♪」
浜ちゃんもタレも甘みがあって美味しい!!と言うお味はいかがですか?
otonari.kuwana
電話番号
090-7437-3719
okujuku.kameyama@gmail.com